A marca L'Olio dei Papi tem uma forte conotação histórica e territorial que se desenvolve a partir de um importante trabalho de investigação historiográfica do qual se concluiu que hoje a oliveira é certamente a espécie de árvore mais cultivada na província de Frosinone e na zona de ' Agro Pontino.


Graças aos dados históricos de que dispomos, podemos compreender como antes das importantes reformas papais, o empenho na melhoria da qualidade do azeite e o impulso ao cultivo do olival que se realizaram a partir do motu proprio de Pio VI em 21 de Abril 1778, o cultivo da oliveira nas referidas zonas estava extremamente ligado à satisfação das necessidades pessoais dos agricultores individuais ou dos senhores feudais.