Motu Proprio”法案为建造农舍设立了现金奖励。此外，教皇希望定居者，如果他们提出要求，以家庭为单位，从圣Spirito 医院获得一名弃儿或孤儿，教育和指导他们农业艺术。可以看出，土地改革是一种具有广泛社会影响的系统性改革。
在 1811 年至1812年法国政府执政期间，橄榄油行业再次得到确认。并且，进一步努力提高农民的意识。12,000 法郎用于鼓励拉齐奥南部地区的橄榄种植。
1813 年橄榄种植面积增加了27,000 公顷。在被征服的地区继续实施行动，这样进一步加强了教皇改革的重要性。以至于在 1914 年拿破仑垮台后，皮亚斯七世重新执政，他继续经济改革和土地改革。
19世纪的创新，让拉齐奥南部的橄榄产品出口到了欧洲市场，从罗马贸易的赤字，成了活跃的贸易。
1788 年 4 月 21 日，教皇颁发了一项法令，每种植一棵橄榄树授予一个保罗币。1801年被皮亚斯七世法令“最重要的栽培作物”继承，也在1830年被皮亚斯八世继承。橄榄树的种植量大幅增加（整个教皇国种植了 200,000 株）。
教皇皮亚斯七世立即采取了彻底的、前所未有的措施来克服经济困难，同时由于法国入侵的破坏：该法令放开了境内的贸易和价格自由。教皇希望市民们，生产者们，农民们意识到公共存储的现状，以及进口自省外和国外的食品恐不能满足省会人口的需求。
事实上，由于前任教皇颁布的一些限制贸易条款，“生产者”不得不以低价向公共粮仓出售油、小麦、玉米和其他类似产品，价格甚至低于生产的成本。
因此，为了消除总是笼罩在教会国家头上的饥荒，皮亚斯七世决定废除任何迫使农民向公共粮仓出售产品的法令，授予他们在境内任何地方出售小麦和类似产品的权利，并有足够的价格谈判的权力，前提是上述产品 “......没有出口到境外，若有，则目前的禁令继续完全有效......”»
1801 年 11 月 4 日法令，同时制定了对非法出口产品的土地所有者或租户的处罚，“在所有欺诈性提取谷物、玉米、面粉、豆类和任何其他种类的谷物的情况下，和饲料，以及牲畜，腌肉，油，奶酪和任何其他种类的库存，除了损失商品，用于运输这些产品的货车，马车，牲畜，船只，虽然这些不是欺诈者的财产，但赞助人每次都会被处以不少于300 scudi的巨额罚款，第一次犯者，他们将处以入狱10年，累犯者终身监禁，无恩典的希望”。
教皇希望实行农村强制耕作的规范，耕种优于放牧，因此重新实施了为此目的而发布的所有规定：他对不遵守以前法律规定的地主增加其他惩罚。并且，对在罗马和蓬蒂那乡村，以及在蒙塔尔托、科洛内托、托斯卡莱纳和卡斯楚州适宜耕作却被荒废的土地，他下令对这些荒废地的农场主增加税收。
他下令对未开垦的土地的所有者征收新的税。除了皇家税，未开垦的土地每年还必须负担每Rubbio 4 保罗币的费用。此外，任何在土地上耕种，将牧地转化为耕地的，每rubbio会得到8 保罗币的奖励，条件是，每年4月提出申请，并提供文件和耕地证明材料。
了解到先前采取的所有措施都不足以改善农业条件，教皇在 1802 年 9 月 15 日颁布法令，决定进行乡村开垦以及减少梵蒂冈的大地产，排干沼泽以消除疟疾的危险，认识到这项工作将需要大量资金，确保使徒会议必须为此做出贡献。 同样在“Motu Proprio”法令中，确立了现金奖励农舍的建造，教皇还希望殖民地居民，如果他们提出要求的话，能够从 圣Spirito医院获得一名弃儿或孤儿，以家庭为单位，教育和指导他们农业的艺术。
1800 年 6 月 14 日，拿破仑在马伦戈击败了第二次反法同盟的军队，并重新建立了阿尔卑斯山北部共和国。 博洛尼亚、费拉拉和罗马涅公使馆再次被从教廷解除。1805年，他们被并入新生的意大利王国。在占领者控制下，法国人以bureaux为单位组织行政，官方文件以以意大利语和法语双语发布。此时，新的紧急措施获得批准以平衡的国家预算。
1807 年 11 月，乌尔比诺、马切拉塔、费尔莫和斯波莱托这些省份再次被占领。皮亚斯七世正式提出抗议，但这远远不够：1808 年 4 月，被占领的省份被并入意大利王国。1809 年 1 月至 2 月间，拉齐奥、翁布里亚和斯波莱托北部被占领。2 月 2 日，法国人进入罗马，5 月 17 日拿破仑下令废除世俗权力，将翁布里亚和拉齐奥并入法兰西帝国。皮亚斯七世被捕（1809 年 7 月 6 日）并被驱逐出阿尔卑斯山，他在法国的被监禁至1814 年。
1811 年至 1812 年间，法国政府除了重申梵蒂冈在橄榄领域的政策外，还进一步努力提高农民和经济界的意识，拨款 12,000 法郎鼓励橄榄种植。值得记住的是Camille Philippe Casimir Marcellin, Count de Tournon-Simiane卡米尔·菲利普·卡西米尔·马塞林，图尔农·西米安伯爵（生于 1778 年 6 月 23 日，死于 1833 年 6 月 18 日）是法国高级官员和法国贵族，1809 年 7 月 15 日至 1814 年 1 月 24 日担任拿破仑帝国罗马部部长，掌握并描述后者的经济和社会现实，并专门收集了统计的、地形的、行政的和经济的数据。其实，我们知道法国政府的重要干预，没过多久就使他们感谢那些年培育的新植物，最重要的是感谢过去的种植园的进步。1813 年，拉齐奥的橄榄树面积达到 27,000 公顷，产油量为 300 万公斤。情况有了很大的改善，以至于当时被称为是奇迹。
在韦莱特里地区中，拉齐奥种植面积最大的是南坡，橄榄树总数约为 2,355,000-2,555,000。
其中 1,355,000棵集中在 5 个辖区：
| Sezze | 700.000棵 |
| Cori | 400.000棵 |
| Piperno | 100.000 棵 |
| Sonnino | 100.000 棵 |
| Terracina | 100.000 棵 |
在桑尼诺地区，收成好的年份，一棵发育良好的橄榄树生产大约四分之rubbia的橄榄和平均5 sheets的油（重量单位，1 rubbio = 213.3 公斤，1 sheet = 0.513 升），一半的油在本地被消耗，其余的基本流向罗马。橄榄油的罗马贸易变得活跃，推动了可观的出口。
拿破仑倒台后，在莱比锡战役中，法国人占领的领土于 1814 年 1 月 24 日归还给罗马教廷，皮亚斯七世重新执政。他继续实行已经开始的经济和土地改革。1823 年 9 月 28 日，教皇里奥十二世即位，采取了保守的经济政策。虽然欧洲对贸易自由持开放态度，但他给外国产品施加了很高的关税。他的注意力集中在油的生产和贸易，这一点在其1826 年颁布的法令得以佐证。
19世纪的橄榄种植
1834 年，所有重要的教皇改革都得到确认。这使得拉齐奥南部的橄榄种植量大幅增加。1838 年，拉齐奥专供橄榄种植的面积从80,000公顷增加到 84,000 公顷，以至于当时的记录阐述道“在 佛洛西诺内地方政府中，瓦莱科萨、皮佩尔诺、松尼诺、马恩扎、保可 , 韦罗丽、和 阿拉特里，因收集的丰富而优质的橄榄油而脱颖而出，并与罗马进行了可观的贸易”，特别是“Bauco 领土的山区向北和向东看，是冠以丰富而繁茂的橄榄树，从中收集优质的油，然后大量运输到意大利各地。”
其实，Frosinone境内呈现出我们今天所见的特征。由石墙勾画出的阶梯型耕地的普遍存在，讲述着人们对这片土地的精心耕耘。 所有这一切，造就了这片土壤中每一棵被细心呵护的橄榄树。
在Frosinone使徒代表团的记录中，有一段关于在各个辖区发生的橄榄种植的重要记忆。属于它，这主要得益于从教皇皮亚斯六世开始实行，并得到其继任者追随的奖励机制。
支持橄榄种植的进一步行动由梵蒂冈发起，授予更多奖项，促使 1856 年至 1858 年间每年种植 50,000 棵橄榄树。（附件 4）。
1877 年 3 月 15 日，历史左派代表人物阿戈斯蒂诺·德普雷蒂斯 (Agostino Depretis)的执政期间发起了著名的土地调查，目的是核查意大利农村的经济和社会状况以及国家农业状况。 1881 年至 1886 年，为此目的设立的调查委员会的主席 贾奇尼， 于 1884 年发表了一份长篇报告，如今称为“贾奇尼调查“。
由众议院于 1877 年 3 月 15 日发起的调查显示，在拉齐奥地区的 227 个市镇中，有 179 个市镇种植了橄榄树。 而且，橄榄树的面积超过了 41,667 公顷，在橄榄树分布广泛的地方中，桑尼诺尤为突出。
由于由梵蒂冈和法国政权相继进行的改革，农业在与那不勒斯王国接壤的边境地区大受青睐。 两国之间的接触和交流得到了促进。 而且，桑尼诺、伊特里 和 加埃塔 地区以种植着橄榄而闻名。 橄榄种植与社会结构密切相关，几个世纪以来一直影响着该地区的发展。因此，随着时间的推移，人们的生活几乎完全以橄榄生产为基础。总之，我们可以肯定，至今，橄榄树无疑是 Frosinone 省和 Pontine 丘陵种植最多的树种，这主要由于气候温和，非常适合这种作物的生长。
19 世纪的创新，拉齐奥南部的橄榄生产才能供应到世界。并且，我们可以着重定义为教皇之油的橄榄油，以及今天象征着该领土造山运动的种植园，无疑是教皇国梵蒂冈伟大的投资成果。
