L'Olio dei Papi

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Notizie, riconoscimenti internazionali e racconti dal mondo dell'olio extra vergine di oliva del basso Lazio.

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27 articoli trovati
Olio limpido dopo la filtrazione, polifenoli, beneficiCuriosità sull'olio EVO
Curiosità sull'olio EVO
27 Mag 202614 min

Polifenoli nell’olio extravergine di oliva

Scopri i benefici dei polifenoli nell'olio extravergine. L'Olio dei Papi, 100% italiano, raggiunge 854...

sergio
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Olio appena estrattoCuriosità sull'olio EVO
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15 Mag 202614 min

Come nasce l’oro verde? La produzione dell’Olio Extravergine | L’Olio dei Papi

La produzione dell’olio extravergine di oliva avviene principalmente in un frantoio, luogo designato per...

sergio
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carciofi ripieniRicette Italiane
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15 Mag 202623 min

Carciofi ripieni al forno

Un antipasto o secondo piatto che conquista tutti: i carciofi ripieni sono un trionfo...

sergio
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07 Mag 202624 min

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Un secondo piatto che è pura poesia napoletana: salsiccia e friarielli è un connubio...

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Tipologie di Olio di Oliva: tutto quello che devi sapereCuriosità sull'olio EVO
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Tipologie di Olio di Oliva: tutto quello che devi sapere

Al supermercato trovi bottiglie con etichette simili che nascondono prodotti completamente diversi. Conoscere la...

sergio
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Ratatouille di VerdureRicette Italiane
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29 Apr 202622 min

Ratatouille di Verdure

Melanzane, zucchine, peperoni e pomodori che cuociono piano fino a diventare qualcosa di più...

sergio
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Insalata di Patate con Alici, Capperi e OriganoRicette Italiane
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29 Apr 202620 min

Insalata di Patate con Alici, Capperi e Origano

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sergio
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focaccia alla genoveseRicette Italiane
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29 Apr 202622 min

Ricetta Focaccia (fügassa) alla genovese

La focaccia alla genovese, in dialetto fügassa, è una specialità tipica della cucina ligure...

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Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Gli spaghetti aglio, olio e peperoncino sono un piatto semplice da realizzare, aromatico e...

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Dicono di Noi
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23 Apr 202623 min

Gambero Rosso — “Olio dei Papi, il sapore della tradizione e della storia

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sergio
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23 Apr 202623 min

Mind Cucina e Gusto — “Olio dei Papi eccellenza del Made In Italy per identità territoriale, tradizione e qualità” — Germana Ferrante

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sergio
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23 Apr 202624 min

Food Blog.it (canale Notizie.it) — “Tracciabilità e qualità, un binomio fondamentale: il caso Olio dei Papi” — Alice Sacchi

La tracciabilità dell'olio extravergine non è un dettaglio tecnico per addetti ai lavori: è...

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23 Apr 202623 min

Olio dei Papi: l’olio extravergine di oliva che fa rivivere gli antichi sapori della Roma papale

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23 Apr 202622 min

BambiniConLaValigia — “La tradizione italiana dell’olio extravergine di oliva” — Fabio

Fabio di BambiniConLaValigia — papà di tre, viaggiatore seriale in Europa e USA —...

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Family Welcome — “L’Olio dei Papi: un progetto che nasce dall’amore delle radici e della terra” — Priscilla Galloni

Scegliere un olio extravergine italiano per la famiglia non è una questione di prezzo:...

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23 Apr 202623 min

Sapori Condivisi — “L’Olio dei Papi, territorio, qualità e tracciabilità per un olio extravergine d’oliva top” — Pietro Pizzolla

Territorio, qualità e tracciabilità sono le tre parole che Pietro Pizzolla di Sapori Condivisi...

sergio
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Dicono di Noi
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21 Apr 202623 min

Le ricette di Michi (Giallo Zafferano) — “L’olio dei Papi: dalla terra al Vaticano

L'Olio dei Papi è fornitore del Vaticano non per scelta di marketing, ma per...

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19 Apr 202615 min

Perché l’olio extravergine del Basso Lazio è così amato? La parola a Nonna Paperina

Il blog di cucina Nonna Paperina ha recensito l'Olio dei Papi descrivendolo come un...

sergio
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18 Apr 202514 min

L’Olio dei Papi trionfa al NYIOOC: Un oro per l’eccellenza italiana

Il prestigioso Gold Award al NYIOOC, il concorso di qualità dell'olio d'oliva più importante...

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L’Olio dei Papi è l’Olio Ufficiale del Giubileo 2025

Siamo orgogliosi di annunciare che L’Olio dei Papi è stato scelto come olio ufficiale...

sergio
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L’Olio dei Papi vince il NYIOOC World Olive Oil Competition 2024

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22 Set 20231 min

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Cologne: 07-11/10/2023 Stand H 11.2 | G050

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04 Mag 20231 min

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20 Dic 20222 min

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La rivista "Il Messaggero" parla dell'Olio dei Papi. Il Cammino dell’Olio: Un Percorso nelle...

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Domande frequenti sull’Olio dei Papi

Tutto quello che vuoi sapere sul nostro olio extra vergine, i prodotti artigianali e come acquistare online.

Sì, assolutamente. Le olive vengono coltivate e raccolte interamente in Italia, nelle terre dell’Agro Pontino e del Frusinate, nel basso Lazio. La spremitura avviene in frantoio locale entro poche ore dalla raccolta.

Non usiamo olive straniere né miscele: quello che c’è in bottiglia è olio italiano puro. Puoi verificarlo tu stesso grazie alla nostra tracciabilità completa.

La spremitura a freddo significa che le olive vengono molite a una temperatura inferiore ai 27°C. Questo preserva intatti i polifenoli, gli antiossidanti e tutto il profilo aromatico: note fresche di erba, carciofo, mandorla e pomodoro verde.

Un olio estratto a caldo perde buona parte di queste caratteristiche. Per noi la spremitura a freddo non è un’etichetta di marketing — è semplicemente il modo in cui facciamo l’olio.

Ogni bottiglia ha un numero di lotto che ti permette di risalire alla stagione di raccolta, al frantoio e alla zona di origine. Sul nostro sito trovi la sezione dedicata alla tracciabilità dove viene spiegato ogni passaggio — dalla pianta alla tua tavola.

Non abbiamo nulla da nascondere. Anzi, è esattamente il contrario.

Abbiamo diverse misure per ogni esigenza: lo spray da 100ml (pratico e ricaricabile), le bottiglie classiche da 250ml, 500ml, 750ml e 1 litro, la latta da 3 litri e il Bag in Box da 5 litri per uso quotidiano in famiglia.

Trovi tutto nello shop, spesso con sconti sulle confezioni più grandi.

Oltre all’olio extra vergine di oliva trovi la linea Antiche Terre dei Papi: patè e creme artigianali con ricette della tradizione laziale, confetture di frutta italiana e sottoli di verdure di stagione.

Tutti i prodotti seguono la stessa filosofia: artigianali, italiani, senza scorciatoie.

Sì, e sono una delle cose che fanno più piacere a chi le riceve. Il Cesto Regalo Gourmet dei Papi include olio extra vergine, crema o patè, confettura, sottoli e un accessorio — tutto presentato in modo elegante.

Ci sono edizioni speciali per Natale, Pasqua e il Giubileo. Le confezioni sono personalizzabili — se hai esigenze particolari, contattaci.

L’Olio dei Papi è l’olio ufficiale del Giubileo 2025. L’edizione Giubileo è una linea di bottiglie e confezioni con packaging esclusivo e loghi ufficiali.

È un prodotto con un significato culturale e spirituale, oltre che gastronomico — perfetto come regalo per pellegrini, famiglie o chiunque voglia portare a casa un ricordo autentico di questo Anno Santo.

Abbiamo vinto medaglie al New York International Olive Oil Competition (NYIOOC) nel 2018, 2019, 2023, 2024, 2025 e 2026 — la competizione di olio d’oliva più grande e autorevole al mondo, con giudici internazionali indipendenti.

Quelle medaglie non si comprano — si guadagnano. Puoi verificare il nostro profilo direttamente su bestoliveoils.org.

L’olio extra vergine va conservato lontano dalla luce diretta e dal calore, in un posto fresco e asciutto. Non in frigorifero (solidificherebbe), non sopra i fornelli.

Una volta aperta la bottiglia, è meglio consumarla entro 4–6 settimane per apprezzarne le caratteristiche al meglio. La data di scadenza sull’etichetta si riferisce al prodotto chiuso. Più è fresco, più è buono.

Spediamo in tutta Italia tramite corriere espresso. Nella maggior parte dei casi il pacco arriva entro 2–4 giorni lavorativi dalla spedizione. Riceverai una mail con il codice di tracciamento non appena il pacco viene affidato al corriere.

Per spedizioni internazionali o ordini particolari, contattaci prima di acquistare.

Sì. Il nostro shop è su WooCommerce con connessione sicura HTTPS. I pagamenti vengono gestiti tramite sistemi certificati — carta di credito, PayPal e altri metodi — e non conserviamo mai i tuoi dati di pagamento.

Puoi creare un account personale per tenere traccia degli ordini, oppure acquistare come ospite senza registrarti.

Certamente. Riceviamo regolarmente ordini per eventi, matrimoni, ristoranti, hotel e aziende. Se ti serve una quantità elevata, un packaging personalizzato o vuoi parlare di una partnership commerciale, scrivici dalla pagina Contatti.

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